最近入手了一只琺瑯牛奶鍋,準備在寒冷的冬天裡為家裡注入一股暖意
橘紅的色澤使得整個鍋體更有厚實感

在爐火上煮得微滾的熱奶茶,廚房散發出一股暖暖甜甜的香氣16.gif

鮮奶茶

參考美食作家Yilan的鍋煮奶茶作法:連結點此

水 250ml

紅茶茶葉5g
鮮奶   250ml
蜂蜜  1~2匙

1. 水倒入鍋中煮至沸騰後轉小火,再倒入適量的茶葉煮至茶味、茶香與茶色散發。
   (勿煮過久,會有苦味喔!)
2. 倒入鮮奶,以慢火煮至溫熱。
3. 熄火後加入適量蜂蜜,拌勻。
4. 濾去茶渣後即倒入杯中享用。   


鮮奶茶1

看了有沒有也想來一杯呀拿鐵碗.gif

創作者介紹
創作者 fentis 的頭像
fentis

平凡的美好

fentis 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()