平凡的美好

一直很喜歡看「Cecillia優雅過生活」的文章，從部落格、『好吃』雜誌以及臉書分享，到現在出了書～
Cecillia總是以簡單卻明確的方式教導大家做西點及麵包，讓原本是烘焙門外漢的我，逐漸從中獲得興趣與信心!

在「簡單揉就好吃家庭烘焙坊」發現我的幸福麵包一書中，作者以手揉麵糰為基礎，應用於多種麵包上



麵糰在簡單的翻揉後，進行基本發酵，再冷藏、發酵，這種方法尤其適合時間不夠的家庭主婦或上班族～
只要在前一晚先做好麵糰，隔天就可以進行後製與烘焙，步驟簡單卻不失美味。



瞧瞧我以同樣的麵糰，分別製作三種不同的麵包～雖然外型相異，口感也不同，但卻一樣美味!

鄉村核桃麵包～加入核桃的麵包，融合了天然的麥香與堅果的香氣~~特別適合配杯咖啡



也可以提高份量一次做多個給家人分食

這款頗受家人歡迎的"黑芝麻法國球"～外酥內軟的口感，可不輸市售的麵包呦



若在麵糰上方切割處放片奶油，在烘烤過後的奶油與芝麻香氣混合，更是好吃呀!



擁有這本書，即使不用複雜的道具，也能做出好吃又安心的麵包～

--食譜參考>>《比免揉麵包更簡單！簡單揉就好吃的家庭烘焙坊》http://bit.ly/1GM105bread